本报讯 谢君、函授学员李仕俊报道:8月上旬,沈阳军区某分部厨师培训队将学员们拉到生疏地域,立足野战背景条件开设烹饪科目训练。据悉,该分部厨师培训队自去年开班以来,已为部队完成了近200人次的培训任务。
该分部不断探索野战炊事保障规律,紧贴实战需要培养新型炊事兵。今年他们在总结去年培训经验的基础上,增加了突发事件饮食保障、野战断炊饮食保障、特殊环境饮食保障等科目,结合野战烹饪条件和要求,开展连野战炊事单元、野战厨房科目演练,合理利用炊事车、主食加工车、野战给养器材和行军锅提供热食保障。